Bolo Cremoso de Arroz

INGREDIENTES: 
Para o bolo:
4 ovos
2 xícaras de arroz cozido Marx®
2 xícaras de açúcar
100g de coco ralado
1 xícara de leite
1 colher de fermento em pó
1 xícara de queijo picado
1 colher de margarina

Para a calda
1 xícara de água
1 xícara de coco ralado
3 colheres de açúcar
1 colher de amido de milho

MODO DE PREPARO: 
Bata no liquidificador os ovos, o arroz cozido, o açúcar, o coco ralado, o queijo picado, a margarina, o leite e o fermento em pó, até se transformarem em uma massa homogênea.
Em seguida, unte um refratário e despeje a massa sobre ele. Leve ao forno médio (180ºC) por 35 minutos.
Nesse meio tempo, você pode preparar a calda... Em uma panela, coloque a água, misture o açúcar, o amido de milho e o coco ralado, e leve ao fogo até atingir o ponto.
Depois que o bolo assar, basta espalhar a calda sobre essa gostosura e, de preferência, acrescentar mais um pouquinho de coco ralado para dar uma aparência pra lá de especial!
Bon Appétit!

Cerealista Marx,
Mais família na sua mesa.